Muffin al cioccolato o uvetta

PRESENTAZIONE

I muffin sono dei dolcetti morbidi perfetti per allietare la colazione e la merenda. Si possono preparare in tantissimi modi differenti, ad esempio con il cioccolato, l’uvetta, lo yogurt, il cocco, ecc. La loro realizzazione è veramente alla portata di tutti!

Difficoltà: 

Preparazione:   

Costo: 

INGREDIENTI MUFFIN AL CIOCCOLATO O UVETTA PER 6 PERSONE
  • 120 g di burro (ammorbidito)
  • 60 g di zucchero
  • 2 uova di media dimensione
  • 150 g di latte
  • 300 g di farina tipo 0 manitoba o farina tipo 0 soffiata
  • 30 g di cacao  o 30 g uvetta
  • 20 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale fine
ESECUZIONE
  1. Scaldare leggermente il latte per circa due minuti.
  2. Aggiungere il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e lavorare il tutto finché l’impasto non diventa cremoso.
  3. Unire la farina, il lievito e impastare finché non diventerà un composto morbido e uniforme.
  4. Versare l’impasto ottenuto negli appositi stampini o nei pirottini di carta stagnola.
  5. Mettere un cucchiaio di impasto, aggiungere un pizzico di cioccolato o di uvetta e ricoprire con un cucchiaio d’impasto. Gli stampini  devono essere riempiti per ¾ così da non strabordare.
  6. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.

 

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