Farina di castagne

La farina di castagne viene  ottenuta attraverso l’essiccazione e la successiva macina delle castagne. Aiuta a combattere il colesterolo ed è utile per  regolarizzare la flora batterica dell’intestino. Ricca di proteine, fibre e vitamine, ha anche un alto apporto di carboidrati. È sconsigliata per i diabetici ma è molto utile per chi pratica sport. Può essere utilizzata per fare dolci, biscotti, pane e pasta.