Farina di grano tenero tipo 1
La farina di grano tipo 1 (detta anche semi-integrale) ha al suo interno un grado di ceneri pari all’80%. Ha un medio potere di lievitazione in quanto, possedendo più scorie, si riduce in parte l’ elasticità. È un prodotto ideale per qualsiasi tipo di preparazione, dai dolci alla pasta alla pizza.
Tutte le nostre farine sono acquistabili in confezioni da 1 kg, 5 kg e 25 kg
