Farina di grano tenero integrale

La farina di grano integrale è composta da tutto il chicco di grano e quindi non ha alcun tipo di raffinazione. È una farina che ha subito solo il primo processo di macinazione e al suo interno contiene la parte più esterna del chicco di grano, detta crusca. Da 100 kg di chicchi di grano si ottengono 100 kg di farina (quindi contiene al suo interno il 100% di ceneri). A livello nutrizionale è quella che contiene più fibre, aumenta il grado di sazietà, aiuta l’intestino a regolarizzarsi e riduce l’assorbimento di grassi e colesterolo. Questo prodotto può essere utilizzato per molte preparazioni sia dolci che salate.

Tutte le nostre farine sono acquistabili in confezioni da 1 kg, 5 kg e 25 kg

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